GÅRDSBUTIK
STÄNGT
Om man vill köpa ägg, 12 pack för 60 kr går det bra. Mejla info@norrgardens.com
Grönsaker och grönsakskasse
Vi säljer grönsaker när det är säsong från vår gårdsbutik som ligger i anslutning till vårt café.
Just nu finns det ingenting men framöver finns det:
Zucchini grön och gul
Slanggurka
Rödkål
Palmkål
Grönkål
Tomater
Basilika (Thai, citron, vanlig)
Persilja
Röd- och gulbetor
Lök (gul, röd)
Vitlök
Purjolök
och annat som går att odla
Det går även att beställa färdiga kassar med grönsaker. Kassarna innehåller det som är klart att skörda och innehåller 7-9 olika sorters rot- och grönsaker + någon kryddört. Säg till så plockar vi ihop
Här finns det tips vad du kan använda grön- och rotsaker till: Inspiration
VAD ODLAR VI 2024
Vi har utökat odlingarna till 2024 och i år finns det ävenmer sparris. Vi odlar en tidig ekologisk sort som heter Primaverde och den är mjäll - mmmmm och jättegod. I odlingsbäddarna odlar vi allt möjligt se nedan. Förhoppningsvis kommer all försådd att lyckas och så småningom det som direktsås. Kom ut och kika för att se hur det går så kan ni passa på och fika en stund på vårt café. För öppettider i caféet och gårdsbutiken se här
TOMAT
Biff tomat Costoluto Florentino (eko)
Stupice (eko)
Borghese (eko)
Money Maker
Naranja körsbärstomat (eko)
Sun Gold körsbärstomat
Black Sweet Cherry körsbärstomat (eko)
Sweet aperetif körsbärstomat (eko)
GURKVÄXTER
Växthus gurka - Sonja 22-25 cm, Ayda 10-12 cm
Gul squash - Atena Polka
Grön squash - Dark Fog
Vintersquash - Gold Nugget
PAPRIKA & AUBERGINE
Aubergine - Zora
CHILI
Vampire - Blodröda frukter 8-10cm, 14-15 000 SHU
X-ray - Röda frukter 5-6 cm, 1,5 - 2,0 miljoner SHU
Serrano, Röda frukter 5-10cm, 10 - 23 ooo SHU
Citron Chili - Gula frukter 5-7 cm, 400 000 SHU
BLADGRÖNT OCH KRYDDVÄXTER
Mangold - Bright Lights, Five colors, Fordhook Giant
Oregano - Griechischer (eko)
Bladpersilja - Gigante d´Italia/Hilmar (eko)
Dill - Como
Storbladig Basilika - Genovese
Koriander - Filtro (eko)
Sallad - Saladini, Jericho, Marvel of four season (eko)
Rädisa - Patricia
KÅLSORTER
Rödkål - Cabeza Negra
Vitkål - Brunsvijker
Spetskål
Blomkål
Sötfänkål - Fino
Grönkål - Kadet, Westland Winter, Lerchenzungen
Palmkål - Nero di Toscana
ROTSAKER
Rotselleri - Mars
Morot - Yellowstone, Morotsmix, Early Nantes
Gul rödbeta - Burpees Golden
Rödbeta - Chioggia, Rödbetsmix, Boro
Palsternacka - White Gem
LÖKSORTER
Vitlök - Germidour
Purjolök - Musselburgh
Gul lök - Cupido
Röd lök - Red Baron
ÄRTVÄXTER
Brytböna - Fleuret (Gröna bönor likt haricoverts)
Sockerärt - Carouby de Maussane
POTATIS
Olika sorter; Princess, Twister
MAJS
Sockermajs - Gucio
PUMPA
Tefatspumpa - Patisson Jaune
Myskpumpa - Waltham Butternut
SYLT, SAFT & aNNAT
SYLT & MARMELAD
I alla våra sylt- och marmeladsorter är det 70% bär och 30% tillsatt socker. För att ha en god hållbarhet tillsätter vi natriumbensoat som konserveringsmedel. Bären odlar vi själv eller köper in från lokala odlare i Uppland. Vi använder 250 ml burkar till alla våra förädlade produkter.
Jordgubbssylt - bär från Fredrikslund
Hallonsylt - bär från Hammarbol Gård
Svartvinbärssylt - bär från egen odling
Björnbärssylt - bär från egen odling
Krusbärsmarmelad - bär från egen odling
Marmelad av mirabell (vildplommon) från egen odling
SAFT & ÄPPELMUST
Saften innehåller råsaft och är sötad med vanligt socker. För god hållbarhet tillsätter vi natriumbensoat som konserveringsmedel. Saften levereras i 500ml patentkorksflaskor, som på den gamla goda tiden.
Svartvinbärssaft - bär från egna odlingar
Flädersaft med citron (ej citronsyra)
Rabarbersaft - rabarber från Eriksbergs Gård
Äppelmust - från våra egna träd, Signe Tillish, Transparence blanche, Cox Pomona
ANDRA KONSERVER & INLÄGGNINGAR
Vi gör även andra inläggningar av det vi odlar på gården. Det kan variera beroende på vad som finns att lägga in. Det kan till exempel vara:
Rabarberchutney - perfekt till grillat
Svartvinsbärsgelé - gott till söndagssteken
Picklad fänkål - väldigt gott på den grillade hamburgaren
Rödkål - fantastisk till julkorven
Inlagd gurka - passar bra till leverpastej eller hamburgare
CHILIFLAKES/PULVER & CHILISALT
Små fina burkar att ha själva eller ge bort
Citronchili eller salt
Vampire eller salt